【资料图】

1、原理：利用水的沸点受气压影响这个物理特性，从而使食物熟得更快回更透彻。

2、常温是1个大气答压，正常状态下烧开水一般在90-105度左右，电压力锅内气压一般是1.5个大气压左右，水的沸点在110-130度左右，所以食物就熟的更加快而透彻。

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